Tandoori Chicken Fajita | FiLLi Select | Zubinology | Food School - Ep 08

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ധാന്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക

മധുരമുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട, ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത, വേവിച്ച ഇളം ധാന്യം വർഷത്തിൽ പരമാവധി രണ്ട് മാസത്തേക്ക് ഞങ്ങൾക്ക് ലഭ്യമാണ്, മാത്രമല്ല നഗരവാസികൾക്ക് ഇതിലും കുറവാണ്. ചിലർ വേനൽക്കാലത്ത് ഖേദത്തോടെ കാണുകയും വിദേശ അല്ലെങ്കിൽ ആഭ്യന്തര ഉൽപാദന ക്യാനുകളിൽ മഞ്ഞ വിത്തുകൾ വാങ്ങാൻ തയ്യാറെടുക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, തീക്ഷ്ണതയുള്ള വീട്ടമ്മമാർ സമയം പാഴാക്കാതെ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനുള്ള ഒരുക്കങ്ങൾ നടത്തുന്നില്ല.

എന്ത്? വീട്ടിലെ കാനിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ മരവിപ്പിക്കാനായി അവർ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ധാന്യം കേർണലുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, അവരുടെ വീട്ടിൽ തന്നെ രുചികരമായ പായസങ്ങൾ, സലാഡുകൾ, സൂപ്പുകൾ, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ വർഷം മുഴുവൻ കഴിക്കാൻ പദ്ധതിയിടുന്നു.

ലേഖന ഉള്ളടക്കം

അതിനാൽ എല്ലാം ലളിതമാണോ?

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ധാന്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക

പുതിയ വീട്ടമ്മമാർ വീട്ടിൽ ധാന്യം ക്യാനുകൾ ഉരുട്ടാൻ ഭയപ്പെടുന്നു, അവർ പലപ്പോഴും പൊട്ടിത്തെറിക്കും , അതായത്, മെറ്റൽ ലിഡ് അവയിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്നു, മാത്രമല്ല ഉൽപ്പന്നം വലിച്ചെറിയാൻ മാത്രമേ കഴിയൂ. പീസ്, ധാന്യം എന്നിവയിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാലാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്, പ്രകൃതിദത്ത ആസിഡുകൾ പൂച്ച കരയുന്നതുപോലെയാണ്.

അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ജോലി പാഴാകാതിരിക്കാൻ, നാരങ്ങ നീര്, അടുക്കള വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

വീണ്ടും, അത്തരം ചേരുവകൾ ഇല്ലാതെ പോലും, സപ്ലൈസ് സംരക്ഷിക്കാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും അവസരമുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അച്ചാറിട്ട വിശപ്പ് വളരെക്കാലം, 2-3 മണിക്കൂർ, കുറഞ്ഞത് അണുവിമുക്തമാക്കണം.

അതിനാൽ, മിതവ്യയവും വിവേകവുമുള്ള സ്ത്രീകളിൽ ചേരാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? മധുരമുള്ള ധാന്യത്തിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് മാസ്റ്ററാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, കോബിൽ അച്ചാറിട്ടത്, ഒന്നല്ല, നിരവധി പതിപ്പുകളിൽ.

ക്ലാസിക് പാചക ശൈലി

അച്ചാറിട്ട ഭവനങ്ങളിൽ ഒരു ലിറ്റർ കാൻ ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന പലചരക്ക് സെറ്റ് ആവശ്യമാണ്:

  • 800 ഗ്രാം ബീൻസ്;
  • ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി;
  • ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
  • ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര.

കൂടാതെ, ബീൻസിൽ അച്ചാറിട്ട മധുരമുള്ള ധാന്യത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന കൃത്രിമത്വങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

  • ചെവികൾ ഇളകുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യുകയും തണുക്കുകയും ധാന്യങ്ങൾ അവയിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തുകയുമാണ്;
  • സോഡയും ചൂടുവെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ കഴുകുന്നു, അതിനുശേഷം പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം തോളിൽ ഒഴിക്കുന്നു;
  • ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അവ സുഷിരങ്ങളുള്ള മൂടിയാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ചെറുതായി തണുത്ത ദ്രാവകം വീണ്ടും ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഇത് പഠിയ്ക്കാന്റെ അവസാന വോളിയമായിരിക്കും, അതിലേക്ക് 100 മില്ലി വെള്ളം കൂടി ചേർക്കേണ്ടതാണ്;
  • സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുന്നു, എല്ലാം മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അതിനുശേഷം വിതരണം ചെയ്യുംധാന്യങ്ങളുള്ള പാത്രങ്ങളിൽ;
  • എല്ലാ പാത്രങ്ങളും കുറഞ്ഞത് 20 മിനിറ്റെങ്കിലും അണുവിമുക്തമാക്കണം, ഇരുമ്പ് മൂടിയുമായി ദൃ ly മായി ഉരുട്ടി ചൂടുള്ള എന്തെങ്കിലും കൊണ്ട് പൊതിയണം, അവ പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ തുറക്കാതെ തന്നെ.

അത്തരം ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം നിലവറയിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കണം. ഒരു അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ, അത് ഏറ്റവും തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കുകയും സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് സംരക്ഷിക്കുകയും വേണം.

വിനാഗിരി ഇല്ല

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, അച്ചാറിട്ട ധാന്യം ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്നു:

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ധാന്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക
  • രണ്ട് കിലോ ചെവി;
  • 1 ടീസ്പൂൺ വീതം പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും, ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന്.

എല്ലാം ശരിയായി ചെയ്തുവെങ്കിൽ, ശൂന്യമായത് ഒരു സ്റ്റോറായി പുറത്തുവരും.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചുവടെയുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക:

  • തയ്യാറാക്കിയ ചെവികൾ (കളങ്കങ്ങളിൽ നിന്നും പച്ച ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നും തൊലി കളഞ്ഞ്) 50 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം. രണ്ടാമത്തേത് ഒരു അണുവിമുക്തമാക്കിയ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക;
  • ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുക, അത് ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഇരുമ്പ് മൂടി കൊണ്ട് മൂടുക, 2-3 മണിക്കൂർ അണുവിമുക്തമാക്കുക;
  • ശൂന്യത തലകീഴായി തിരിക്കുക, അവയെ പൊതിഞ്ഞ് തണുപ്പിക്കുക.

ടിന്നിലടച്ച ചെവികൾ

കോബിൽ അച്ചാറിട്ട മധുരമുള്ള ധാന്യം - ശൈത്യകാലത്തെ ഒരു മികച്ച സ്റ്റോക്ക് ഓപ്ഷൻ, അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ധാരാളം രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. പ്രധാന ഉൽ‌പ്പന്നം പാൽ പഴുത്തതായിരിക്കണം, അതായത്, 18 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതലാകരുത്, മാത്രമല്ല അത് പൊട്ടാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഒരു ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ ചുരുട്ടേണ്ടിവരും. മേശപ്പുറത്ത് വർണ്ണാഭമായ വിളമ്പിനായി ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, 7-10 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള കോബുകൾ ഇതിലും കുറവായി തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പൂരിപ്പിക്കൽ വോളിയം എങ്ങനെ കണക്കാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം അറിയാം.

അതിനാൽ, കോബിൽ ധാന്യം പകരാൻ, ഒരു ലിറ്റർ പഠിയ്ക്കാന് ആവശ്യമാണ്:

  • 12 ടീസ്പൂൺ അടുക്കള വിനാഗിരി;
  • കുരുമുളക്;
  • ഉണങ്ങിയ ലാവ്രുഷ്ക ഇലകൾ;
  • ഒരു സ്പൂൺ ഉപ്പും രണ്ട് സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും.

അടുത്തതായി, കോബിൽ അച്ചാറിട്ട ഇളം മധുരമുള്ള ധാന്യം ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു:

  • ശുദ്ധമായ ചെവികൾ 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ അടിക്കണം;
  • നിർദ്ദിഷ്ട അനുപാതത്തിൽ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കി പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക;
  • ധാന്യം ഒരു മണിക്കൂറോളം അണുവിമുക്തമാക്കി, ഉരുട്ടി, തലകീഴായി തിരിയുകയും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഇടത് പൊതിയുകയും ചെയ്യുന്നു.

ശീതീകരിച്ച പതിപ്പ്

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ധാന്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക

ക്യാനുകളും വന്ധ്യംകരണവും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കുഴപ്പമുണ്ടാക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, അതേ ഇളം കോബുകളോ ധാന്യങ്ങളോ ഫ്രീസറിൽ മരവിപ്പിക്കുക.

ശരിയാണ്, ഇതിനായി അവ തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, കളയുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ), ഉണക്കി പാക്കേജുകളിൽ പാക്കേജുചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

ഓരോ പാക്കേജിലും ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായത്ര തയ്യാറെടുപ്പുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്. നിരന്തരമായ ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഒരു കഷണത്തിനും നല്ലതല്ല.

ഏത് അച്ചാറിട്ട ഫുഡ് കോൺ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുഅലി, ഇത് പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള സാധ്യതകൾ അനന്തമാണ്.


എല്ലാ ശൈത്യകാലത്തും നിങ്ങളുടെ ഭവനങ്ങളിൽ സുഗന്ധമുള്ള സലാഡുകൾ, പിസ്സ, കാസറോളുകൾ, പായസങ്ങൾ, ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ മധുരമുള്ള മഞ്ഞ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കോമ്പോസിഷനിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.

😮(3 RECIPES)WITH CINNAMON FOR FAST NATURAL HAIR GROWTH| #CINNAMONOIL FOR HAIR GROWTH #CINNAMON

മുമ്പത്തെ പോസ്റ്റ് നെക്ലേസ് കിളി
അടുത്ത പോസ്റ്റ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പറഞ്ഞല്ലോ