Spinach Stem Curry| ചീര തണ്ട് കറി| Quick Food| Jaya's Adukkala

പയറ് സൂപ്പ് - ലളിതവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്

പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ അവയുടെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളാൽ വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നവയാണ്, മാത്രമല്ല ലോകമെമ്പാടും പാചകത്തിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. പയറ് വിഭവങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത് സൂപ്പുകളാണ്. അവ കട്ടിയുള്ളതും സമ്പന്നവും വളരെ രുചികരവുമാണ്, മാത്രമല്ല പാചകത്തിൽ ഒരു പുതിയ വ്യക്തിക്ക് പോലും പയറ് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം.

ലേഖന ഉള്ളടക്കം

ചുവന്ന പയറ് സൂപ്പ് മാംസം

പയറ് സൂപ്പ് - ലളിതവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്

പയർ വർഗ്ഗങ്ങളുടെ ആരോഗ്യകരമായ പ്രതിനിധിയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച സമ്പന്നവും ഹൃദ്യവുമായ സൂപ്പ് നിങ്ങളുടെ അത്താഴത്തിന് തികച്ചും പൂരകമാക്കുകയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ആദ്യ കോഴ്സായി മാറുകയും ചെയ്യും. ആരോമാറ്റിക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സൂപ്പിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകും.

ചേരുവകൾ

  • 800 ഗ്രാം. ഗോമാംസം;
  • 2/3 കപ്പ് പയറ്;
  • 3pcs. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
  • ഉള്ളിയുടെ 1 തല;
  • 1 കാരറ്റ്;
  • സെലറി റൂട്ടിന്റെ 1 തണ്ട്;
  • വറുത്തതിന് പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ;
  • ഉപ്പ്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, താളിക്കുക (പാചകക്കുറിപ്പിൽ കാശിത്തുമ്പയും 5 കുരുമുളകിന്റെ മിശ്രിതവും).

പാചകം

ഗോമാംസം മൂന്ന് ലിറ്റർ എണ്ന വയ്ക്കുകയും വെള്ളത്തിൽ മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു. സ്റ്റ ove യിൽ വയ്ക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 1.5-2 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, ഇളക്കുക, നീക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും സവാളയും ചെറുതായി മുറിക്കുക.

കാരറ്റും സെലറിയും തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുന്നു.

ഉള്ളി സ്വർണ്ണനിറം വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, കാരറ്റ്, സെലറി എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഗോമാംസം വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് ആവശ്യമായ വലുപ്പത്തിൽ മുറിച്ച് തിരികെ നൽകുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പയറ് പല വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ചാറുമായി ചേർക്കുന്നു, എന്നിട്ട് വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ മുക്കി, ഉപ്പും കുരുമുളകും ആസ്വദിച്ച്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ താളിക്കുക എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.

5-10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, പയറ് സൂപ്പ് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് 20 മിനിറ്റ് കൂടി രുചികരമായ രുചിക്കായി ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

പയറ് ചിക്കൻ സൂപ്പ്

പയറ് സൂപ്പ് - ലളിതവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുള്ള ഹൃദ്യവും കട്ടിയുള്ളതുമായ സൂപ്പ് ഒരു വലിയ കുടുംബത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പ്രധാന വിഭവമായി മാറും. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കില്ല, ഫലം പ്രതീക്ഷകൾ നിറവേറ്റും.

ചേരുവകൾ

  • 400 ഗ്രാം ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ;
  • 200 ഗ്രാം പയറ്;
  • 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
  • 1 സവാള;
  • 1 കാരറ്റ്;
  • 1 സെലറി;
  • 1 മണി കുരുമുളക്;
  • 2 ടീസ്പൂൺ. l. ഒലിവ് ഓയിൽ;
  • 12ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ;
  • ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇലകൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ.

പാചകം

പയറ് 10-15 മിനുട്ട് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് സെലറി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.

ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, എന്നിട്ട് ചട്ടിയിൽ വറുത്തതോ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ കനത്ത അടിഭാഗത്തുള്ള എണ്ന.

ഉള്ളി, കാരറ്റ് പ്രത്യേകം വറുത്തതാണ്. പച്ചക്കറികളിൽ കുരുമുളകും സെലറിയും ചേർത്ത് മറ്റൊരു 3-5 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.

വറുത്ത പച്ചക്കറികളും ചിക്കനും ഒരു എണ്ന, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എന്നിവ ചേർത്ത് മഞ്ഞൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

2 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുക്കി തിളപ്പിക്കുക. പയറ് മുക്കി മറ്റൊരു 20-25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, മൂടി.

തയ്യാറെടുപ്പിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, അവർ പയറ് സൂപ്പ് ആസ്വദിച്ച്, ഒരു ബേ ഇലയും ഉപ്പും, കുരുമുളക് ഇടുക. അവയെ പ്ലേറ്റുകളിലാക്കി നന്നായി അരിഞ്ഞ സസ്യങ്ങളുമായി വിളമ്പുന്നു.

പാസ്തയോടൊപ്പം പാൽ പയറ് സൂപ്പ്

പയറ് സൂപ്പ് - ലളിതവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്

മാക്രോണിയും ചീസും ചേർത്ത് പയറ് രസകരമായ ഒരു സംയോജനം ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല. ഉപയോഗിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ലാളിത്യവും തയ്യാറാക്കലിന്റെ വേഗതയുമാണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പ്രയോജനം.

ചേരുവകൾ

  • 400 ഗ്രാം പയറ്;
  • 100 ഗ്രാം പാസ്ത;
  • 2 ഗ്ലാസ് പാൽ;
  • 100 ഗ്രാം ചീസ്;
  • ആരാണാവോ ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ:

പയറ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുകയും 1-1.5 മണിക്കൂർ അവശേഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു

ഈ സമയത്ത്, പാസ്ത ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിച്ച് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ എറിയുന്നു. ചീസ് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുന്നു.

നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം, പയറ് 15-30 മിനുട്ട് തിളപ്പിച്ച്, വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച്, ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് നിലത്തുവീഴുന്നു. പാലിൽ ലയിപ്പിക്കുക, റെഡിമെയ്ഡ് പാസ്ത ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കാതെ ചൂടാക്കുക. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിഭവം ചീസ്, അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുകയും ഉടനെ മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുകയും ചെയ്യുന്നു.

മാംസമില്ലാത്ത പയറ് സൂപ്പ്

പയറ് സൂപ്പ് - ലളിതവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്

മെലിഞ്ഞ, വെജിറ്റേറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ ഡയറ്റ് മെനുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ളതും ഏറ്റവും ഭക്ഷണപരവുമായ പയറ് ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്ന്.

ചേരുവകൾ:

  • 150 ഗ്രാം പച്ച അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് പയറ്;
  • 1 കാരറ്റ്;
  • സെലറിയുടെ 1-2 തണ്ടുകൾ;
  • 2-3 തക്കാളി;
  • 10 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;
  • പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

പയറ്‌ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ‌ മുക്കിവയ്ക്കുകയും വളരെക്കാലം അവശേഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വീർത്ത ധാന്യങ്ങൾ കൈയ്യിൽ തേച്ച് വൃത്തിയാക്കുന്നു, എന്നിട്ട് ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുന്നു - ഇത് ചാറു വ്യക്തമായി സൂക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും.

അതിനുശേഷം, ധാന്യങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് വെള്ളം നിറച്ച് തിളപ്പിക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ കഴുകി തൊലി കളയുന്നു. കാരറ്റ്, സെലറി, തക്കാളി എന്നിവ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ കാരറ്റ് പ്രത്യേകം വറുത്തതാണ്.

വേവിച്ച പയറുകളിലേക്ക്സെലറി ഒഴിവാക്കി ഒരു അടഞ്ഞ ലിഡിനടിയിൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം തക്കാളിയും വറുത്ത കാരറ്റും മുക്കി മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

പയറ് സൂപ്പ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് 10-20 മിനിറ്റ് കൂടി വിടുക.

പയറ് പാലിലും സൂപ്പ്

പയറ് സൂപ്പ് - ലളിതവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്

പാലിലും സൂപ്പിനായുള്ള ലളിതവും യഥാർത്ഥവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും ഒപ്പ് വിഭവമായി മാറും. നിങ്ങൾക്ക് ക്രൂട്ടോണുകൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത റൊട്ടി കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

  • 300 ഗ്രാം ചുവന്ന പയറ്;
  • 1 കാരറ്റ്;
  • 1 സവാള;
  • 1 ടീസ്പൂൺ. l. തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
  • വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
  • 12 ടീസ്പൂൺ നിലത്തെ ജീരകം;
  • ഉപ്പ്, രുചിയിൽ കുരുമുളക്;
  • <
  • വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ:

കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു എണ്നയിൽ സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അല്പം സസ്യ എണ്ണയിൽ 5 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ജീരകം എന്നിവ ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് അരച്ച് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പയറ് കഴുകി സൂപ്പിലേക്ക് ചേർത്ത് 1 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് 30 മിനിറ്റ്, ഉപ്പ്, കയ്യുറകൾ എന്നിവ വേവിക്കുക.

റെഡി സൂപ്പ് പാലിലും പാലിലും വരെ ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞത്. രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉച്ചഭക്ഷണം തയ്യാറാണ്.

കൂൺ ഉള്ള പയറ് സൂപ്പ്

പയറ് സൂപ്പ് - ലളിതവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്

മെലിഞ്ഞ പയറ് സൂപ്പിനായുള്ള അസാധാരണമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്ന അല്ലെങ്കിൽ പോഷകാഹാരം നിരീക്ഷിക്കുന്ന എല്ലാവരെയും ആനന്ദിപ്പിക്കും. കോമ്പോസിഷനിലെ ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ നന്ദി, വിഭവം സുഗന്ധവും പോഷകവുമാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

  • 20 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത കൂൺ;
  • 4 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന പയറ്;
  • 2 ടീസ്പൂൺ മുത്ത് ബാർലി;
  • 2 ടീസ്പൂൺ പീസ് വിഭജിക്കുക;
  • 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
  • സെലറിയുടെ 1.5 തണ്ടുകൾ;
  • 1 കാരറ്റ്;
  • വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
  • 1 സവാള;
  • വറുത്തതിന് 10 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;
  • bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, വെള്ളം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ ധാന്യങ്ങൾ കഴുകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. കഴുകിയ ധാന്യങ്ങളും കൂൺ 1-1.5 മണിക്കൂർ പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിൽ ഒലിച്ചിരിക്കണം.

ഈ സമയത്ത്, പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുന്നു: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് സെലറിയോടൊപ്പം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു.

ഉള്ളി ഒരു ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണയിൽ നേരിട്ട് സ്വർണ്ണനിറം വരെ വറുത്തതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്, സെലറി എന്നിവ ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം വറുത്ത പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മുത്ത് ബാർലി, കടല മുക്കി 1 മണിക്കൂർ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക.

കുതിർത്ത കൂൺ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി സൂപ്പിലേക്ക് ചേർത്ത് മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക.

എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചുവന്ന പയറും ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് ഒരു മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്,വെളുത്തുള്ളിയും bs ഷധസസ്യങ്ങളും. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ പയറ് സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്.

Palak Rice-Easy & Tasty Healthy Rice with English Subtitles I Try Mouth-Watering Spinach Rice Recipe

മുമ്പത്തെ പോസ്റ്റ് കുട്ടികളുടെ കേന്ദ്ര പക്ഷാഘാതം: കാരണങ്ങൾ, ലക്ഷണങ്ങൾ, ചികിത്സ
അടുത്ത പോസ്റ്റ് ഹാനികരമായ ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകൾ: ഭക്ഷണം വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ