ആട് പാലിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം

ആടി പാലിനെക്കുറിച്ചുള്ള അഭിപ്രായങ്ങളും ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുന്ന ഫലങ്ങളും വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. വിദഗ്ധരിൽ, ഇത് രണ്ടും ശരീരത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുമെന്നും പൊതുവെ രോഗശാന്തി ഫലമുണ്ടാക്കുമെന്നും വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. കൂടുതൽ സത്യമുള്ളിടത്ത് - നിങ്ങൾ അത് കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്. അപ്പോൾ ആടിന്റെ പാലിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും എന്തൊക്കെയാണ്?

ആട്ടിൻ പാൽ ഒരു കുട്ടിക്ക് നല്ലതാണോ: ഇത് പ്രയോജനകരമോ ദോഷമോ ഉണ്ടോ?

ആട് പാലിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് തർക്കമൊന്നും ആവശ്യമില്ല:

• ഇതിന്റെ ഘടനയിൽ, ഇത് അമ്മയുടെ പാലിനോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, ഇതിന്റെ ഒരു പ്രത്യേകത ബീറ്റാ കെയ്‌സിൻ സാന്നിധ്യമാണ്. ഈ എൻസൈമിൽ പശുവിൻ പാൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, ഇത് ആടിനെ പ്രത്യേക ബഹുമതിയാക്കുന്നു;
• പാലിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ഉണ്ട് - ഇവ എ, ബി 1, ബി 2, അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, അപൂർവമായ വിറ്റാമിൻ ബി 12 എന്നിവയും ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ അപൂർവ്വമായി കണ്ടെത്തുന്നു. കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്;
• വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസ്യം എന്നിവ അനുയോജ്യമായ അനുപാതത്തിലാണ്, അതിനാൽ കാൽസ്യം പരമാവധി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു;
• ഉൽ‌പന്നത്തിൽ കൊഴുപ്പ് വർദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഈ കൊഴുപ്പ് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഇത് കുഞ്ഞിന് ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, പശുവിൻ പാലിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഇതിന് ഏകീകൃതമാക്കൽ ആവശ്യമില്ല.അതിനാൽ ദുർബലരായ കുട്ടികൾക്ക് ആടിൽ നിന്ന് പാൽ നൽകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു;
• ഉൽ‌പന്നത്തിന് വളരെ കുറഞ്ഞ ഹൈപ്പോഅലോർജെനിക് ഘടകം ഉണ്ട്, അത് പശുവിൻ പാലിനെക്കുറിച്ച് പറയാൻ കഴിയില്ല;
• ആടിന് പാൽ മറ്റെന്ത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്? ഇതിന്റെ ബാക്ടീരിയ നശീകരണ ഗുണങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നു: കഴിക്കുമ്പോൾ, ഉപാപചയം മെച്ചപ്പെടുന്നു, യുവാക്കൾ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നു, ഇത് മുതിർന്നവർക്കും പ്രായമായവർക്കും ആട് പാലിന്റെ അപകടങ്ങളെക്കാൾ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു <

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ എല്ലാ സവിശേഷതകളും ആടിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, കൂടുതൽ കൃത്യമായി, അതിന്റെ ഭക്ഷണക്രമം. ഒരു ആട് ഒരു നഗരത്തിൽ താമസിക്കുകയും റോഡരികിലെ പുൽത്തകിടിയിൽ നടക്കുകയും വൃത്തികെട്ട പുൽത്തകിടി പുല്ല് തിന്നുകയും ചെയ്താൽ, അതനുസരിച്ച്, അവൾക്ക് എന്ത് തരം പാൽ ലഭിക്കും? മികച്ച നിലവാരത്തിലല്ല, സ ild ​​മ്യമായി പറഞ്ഞാൽ. അതിനാൽ, ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കേണ്ട സമയമാണിത്.

എന്തുകൊണ്ട് വിട്ടുനിൽക്കണം?

ധാതു ലവണങ്ങൾ കൂടുതലുള്ളതിനാൽ ആട്ടിൻ പാൽ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് വിപരീതമാണ്, ഇതിന്റെ ഉള്ളടക്കം പശുവിൽ നിന്നുള്ള പാലിലെ ഉള്ളടക്കത്തേക്കാൾ പലമടങ്ങ് കൂടുതലാണ്.

കുഞ്ഞിന്റെ മൂത്രവ്യവസ്ഥ ഇതുവരെ പക്വത പ്രാപിച്ചിട്ടില്ല, മാത്രമല്ല ഇത്രയും ഭാരം നേരിടാൻ ഇടയില്ല.

നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, പാലിന്റെ ഘടന ഒരു സ്ത്രീയുടെ ശരീരത്തോട് സാമ്യമുള്ളതും വളരെ കൊഴുപ്പുള്ളതുമാണ്, പക്ഷേ അമ്മയുടെ പാലിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഇത് ഈ കൊഴുപ്പുകളെ തകർക്കുന്നില്ല.

മനുഷ്യ പാലിൽ, ഒരു പ്രത്യേക എൻസൈം ഉണ്ട്, ഇത് പാലിനെ നന്നായി സഹായിക്കുന്നുകുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഒത്തുചേരുന്നു. ആടിയിൽ അത്തരം എൻസൈം ഇല്ല. അതിനാൽ, ഒരു വയസ്സ് വരെ ഒരു കുട്ടിക്ക് അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം നൽകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

എന്നിരുന്നാലും, കുഞ്ഞിന് ഒരു വയസ്സ് തികയുമ്പോൾ തന്നെ പാലിന്റെ ഗുണങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായി ഉറപ്പിക്കാൻ കഴിയും. മുമ്പ് സൂചിപ്പിച്ച എല്ലാ ഗുണങ്ങളും: ഹൈപ്പോഅലോർജെനിസിറ്റി, കൊഴുപ്പ്, ഡൈജസ്റ്റബിളിറ്റി, വിറ്റാമിനുകളുടെ സാന്നിധ്യം മാത്രമേ ഗുണം ചെയ്യുകയുള്ളൂ. പ്രത്യേകിച്ച് കുഞ്ഞിന് മറ്റേതെങ്കിലും പാൽ സഹിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ.

ചിലപ്പോൾ ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന് അതിന്റെ നിർദ്ദിഷ്ട മണം ഉപയോഗിച്ച് ഭയപ്പെടുത്താം. അത്തരമൊരു ആടിന്റെ സാന്നിധ്യത്തിൽ ഒന്നുകിൽ ഇതിനകം പ്രായപൂർത്തിയായവരോ അല്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യമില്ലാത്ത അവസ്ഥയിൽ സൂക്ഷിക്കപ്പെടുന്നവരോ ആണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഒരു വിധത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്ന്, മണം എല്ലായ്പ്പോഴും ആയിരിക്കും, കാരണം പാൽ ഘടനയിൽ വ്യത്യസ്തമാണ്. മൃഗത്തിന്റെ കാഠിന്യം ആടിന്റെ വ്യക്തിഗത സവിശേഷതകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ ആട് ചീസ് വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, പ്രത്യേക മണം അവിടെയും ഉണ്ടാകും.

മുതിർന്നവർക്ക് പാൽ നല്ലതാണോ?

ഒരു മെഡിക്കൽ കാഴ്ചപ്പാടിൽ, ഏത് പാൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ് എന്ന ചോദ്യത്തിന് വ്യക്തമായ ഉത്തരം നൽകുന്നത് തികച്ചും സാധ്യമാണ്, പശുവിന്റെയോ ആടിന്റെയോ?

തീർച്ചയായും, ആടിൽ നിന്ന്. ഒന്നാമതായി, കാൽസ്യം, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വലിയ അളവിൽ, എല്ലുകളും ടിഷ്യുകളും പുന ores സ്ഥാപിക്കുകയും ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് അറിയാവുന്നതുപോലെ, ഒരു വ്യക്തിക്ക് കൂടുതൽ കാൽസ്യം ആവശ്യമാണ്.

രണ്ടാമതായി, പാൽ ശരീരത്തിൽ പൊതുവെ ഗുണം ചെയ്യും: സമ്മർദ്ദം, ഉറക്കമില്ലായ്മ, തലവേദന, മൈഗ്രെയ്ൻ എന്നിവ നേരിടാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ക്ഷീണത്തോടെ, ഇതിന് പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും പൾപ്പിന്റെ പ്രവർത്തനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും അലർജിയ്ക്കുള്ള അത്ഭുതകരമായ ഒരു രോഗപ്രതിരോധ മാർഗ്ഗമാണ്.

ആടിന്റെ പാൽ കുടിക്കുന്നത് ഈ ദീർഘകാല രോഗത്തെ നേരിടാൻ സഹായിക്കും.

ഭക്ഷ്യ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ‌ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ‌ നിങ്ങൾ‌ക്ക് വിവേകപൂർ‌ണ്ണമായ സമീപനമുണ്ടെങ്കിൽ‌, അവയുടെ ഗുണനിലവാരം വ്യക്തമായി വിലയിരുത്തുകയാണെങ്കിൽ‌, മറ്റേതൊരു ഉൽ‌പ്പന്നത്തെയും പോലെ ആടിൻറെ പാലും നിങ്ങൾ‌ യുക്തിരഹിതമാണെങ്കിൽ‌ വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും ദോഷകരവുമാണ്.

എല്ലാ രോഗങ്ങൾക്കും ഒരു പനേഷ്യയ്ക്കായി നിങ്ങൾ ആടിന്റെ പാൽ എടുക്കരുത്. അത്ഭുതകരമായ സവിശേഷതകൾ ഇതിന് ആട്രിബ്യൂട്ട് ചെയ്യരുത്. രോഗത്തിന്റെ കാരണം ചികിത്സിക്കുക, അതിന്റെ പ്രഭാവം ഇല്ലാതാക്കരുത്.