സിമ്പിളായി ഉണ്ടാക്കാം പഴംകൊണ്ട് കിടിലൻ ജാം | Banana Jam Recipe | Cousins Cooking

വാഴ ജാം

ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ 90 കളിൽ വാഴപ്പഴം വളരെ സാധാരണമായ വിദേശ പഴങ്ങളല്ല. വളരെ പ്രിയപ്പെട്ടവരാണെങ്കിലും അവ വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ വാങ്ങപ്പെട്ടിരുന്നുള്ളൂ. ഇക്കാലത്ത്, അവ വളരെ ജനപ്രിയമായിത്തീർന്നിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങളുടെ ചില പ്രാദേശിക പഴങ്ങൾ പോലും പശ്ചാത്തലത്തിലേക്ക് തരംതാഴ്ത്തപ്പെടുന്നു.

പഴത്തിൽ നിന്ന് വിവിധ ഗുഡികൾ തയ്യാറാക്കുന്നു: പീസ്, മഫിനുകൾ, ശൈത്യകാലത്തെ സംരക്ഷിക്കൽ, പറങ്ങോടൻ എന്നിവ. മിക്ക കേസുകളിലും, ഇത് വറുത്തതും തിളപ്പിച്ചതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും ഉണക്കിയതുമാണ്. എന്നാൽ ഈ പഴത്തിന്റെ ഏറ്റവും അസാധാരണവും രുചികരവുമായ ഉപയോഗങ്ങളിലൊന്നാണ് ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നത്.

ലേഖന ഉള്ളടക്കം

വാഴ ജാം

ജാം നിർമ്മിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

വാഴ ജാം
  • തൊലി ഇല്ലാതെ ഒരു കിലോഗ്രാം പഴം;
  • 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര;
  • ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം;
  • 1/2 ടീസ്പൂൺ സിട്രിക് ആസിഡ്.

വേഗത്തിലും ലളിതമായും മധുര പലഹാരം തയ്യാറാക്കുക. ഫലം വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, പൾപ്പ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂർ പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ വാഴപ്പഴം ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നതിന് അഞ്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, മധുരം നേർപ്പിക്കാൻ ആസിഡ് ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ 100 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പിലെ പാത്രങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നു, മൂടി തിളപ്പിക്കുക. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

തണ്ണിമത്തൻ, വാഴ ജാം

പാചക പ്രക്രിയയ്ക്ക് ഒരു ദിവസമെടുക്കും. ഫലം അതിന്റെ സ ma രഭ്യവാസനയും ആകർഷണീയമായ രുചിയും നിങ്ങളെ വിസ്മയിപ്പിക്കും.

ചേരുവകൾ:

  • 800 ഗ്രാം തണ്ണിമത്തൻ;
  • 3 വാഴപ്പഴം;
  • 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര;
  • 3 നാരങ്ങകൾ.

വൈകുന്നേരം, തണ്ണിമത്തൻ തൊലി കളഞ്ഞ് വിത്ത്, പൾപ്പ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

വാഴ ജാം

അടുത്ത ദിവസം, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം അവിടെ ഒഴിക്കുക, ഏഴ് മിനിറ്റ് വേവിക്കാൻ സജ്ജമാക്കുക. അരിഞ്ഞ വാഴപ്പഴം, നാരങ്ങ (നേർത്ത വളയങ്ങളും തൊലിയുമില്ലാതെ) ചേർക്കുക.

കട്ടിയുള്ളതും സുതാര്യവുമായതുവരെ തണ്ണിമത്തൻ, വാഴപ്പഴം എന്നിവ ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക.

നിങ്ങൾ ഏകദേശം ഇരുപത് മിനിറ്റ് വേവിക്കണം, കാരണം ഈ പഴങ്ങൾ വളരെ മൃദുവും മൃദുവും ആയതിനാൽ നിങ്ങൾ ദഹിപ്പിക്കരുത്. ഞങ്ങൾ ശീതകാലത്തിനായി ഒരു അത്ഭുതകരമായ വാഴപ്പഴം ഉരുട്ടി തണുപ്പിൽ ആസ്വദിക്കുന്നു!

എന്തുകൊണ്ട് വാഴപ്പഴം കഴിക്കണം

നിങ്ങൾ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്ഈ പഴത്തിൽ നിന്ന്, ഉദാഹരണത്തിന്, വാഴപ്പഴം, കിവി ജാം എന്നിവയിൽ, മഞ്ഞ പഴം എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

ഇതിന് രുചികരമായ സോഫ്റ്റ് പൾപ്പ് മാത്രമേ ഉള്ളൂ, പക്ഷേ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇതൊരു ഹൈപ്പോഅലോർജെനിക് പഴമാണ്, അതിനാൽ ചെറിയ കുട്ടികൾ മുതൽ വൃദ്ധർ വരെ എല്ലാവർക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും കഠിനമായ അധ്വാനത്തിനുശേഷം ശാരീരിക ശക്തി നിറയ്ക്കുന്നതിനും ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ ഈ ഫലം രോഗികൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

നിർണായക ദിവസങ്ങളിൽ, ഒരു കുട്ടിയെ ചുമക്കുന്നതിലും, ഭക്ഷണം കൊടുക്കുന്ന സമയത്തും സ്ത്രീകൾ തീർച്ചയായും വാഴപ്പഴം കഴിക്കണം. ഉത്കണ്ഠ കുറയ്ക്കുന്നതിനും വിശ്രമിക്കുന്ന ഉറക്കം ലഭിക്കുന്നതിനും മുടി, നഖങ്ങൾ, അസ്ഥികൂടം, ഹൃദയപേശികൾ എന്നിവ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഇതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ചർമ്മം മിനുസമാർന്നതും മനോഹരവുമാകും, ജലത്തിന്റെ ബാലൻസ് പുന ored സ്ഥാപിക്കപ്പെടും, പ്രശ്നമുള്ള പ്രദേശങ്ങൾ വേഗത്തിൽ സുഖപ്പെടും, ഇത് പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ.

എന്നാൽ സിരകളുടെയും ധമനികളുടെയും ത്രോംബോസിസിന് കാരണമാകുന്ന രക്തം കട്ടിയാകുന്നത് സാവധാനത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഭക്ഷണം കഴിച്ച് ഒരു മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് നിങ്ങൾ അവ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ശരീരവണ്ണം ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ കുറച്ചുനേരം നിൽക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

വാഴപ്പഴവും കിവി ജാമും

മധുരപലഹാരത്തിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

വാഴ ജാം
  • 5 കിവി;
  • 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
  • 2 വാഴപ്പഴം;
  • 3 സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്;
  • ഒരു സ്പൂൺ ജെലാറ്റിൻ.

മഞ്ഞ പഴവും കിവിയും തൊലി കളയുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, പക്ഷേ കുറച്ച് മാത്രം. അതിനുശേഷം മധുരമുള്ള പഞ്ചസാര, ജെലാറ്റിൻ, ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക. കലക്കിയ ശേഷം, തിളപ്പിച്ച ശേഷം അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം ഞങ്ങൾ അഞ്ച് മിനിറ്റ് പാചകം ആവർത്തിക്കുന്നു.

റെഡിമെയ്ഡ് വാഴപ്പഴവും കിവി ജാമും ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഓറഞ്ച്, ബനാന ജാം

വിറ്റാമിൻ കുറവും ജലദോഷവും ഉണ്ടായാൽ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗം അത്തരമൊരു മധുരമുള്ള വിദേശ മിശ്രിതമാണ്. നമുക്ക് രണ്ട് കിലോഗ്രാം ഓറഞ്ച്, വാഴപ്പഴം, പഞ്ചസാര എന്നിവ വാങ്ങണം. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച മധുരമുള്ള രുചി ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ അല്പം കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാം.

നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം:

  1. പഴം തൊലി ചെയ്ത് ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് വെളുത്ത ഫിലിമും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. അവയെ സർക്കിളുകളായി മുറിച്ച് ഓറഞ്ച് പകുതിയായി മുറിക്കുക.
  2. ആദ്യം ഓറഞ്ച് പഴം ഒരു ഇനാമൽ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ മഞ്ഞ. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഉറങ്ങുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഇളക്കുക.
  3. 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ശബ്ദ നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക.
  4. ചൂടുള്ള സോഡ വെള്ളത്തിൽ ജാറുകൾ കഴുകുക, ഇരുപത് മിനിറ്റ് വീതം നീരാവിയിൽ ഒട്ടിക്കുക.
  5. ഓറഞ്ച്, വാഴപ്പഴം എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ജാം വേഗത്തിൽ ജാറുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്ത് മുകളിലേക്ക് ചുരുട്ടി. ഞങ്ങൾ തണുപ്പിക്കാൻ പോകുന്നു. ശീതകാലത്തിനായി ഞങ്ങൾ അത് നിലവറയിൽ മറയ്ക്കുന്നു.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വാഴപ്പഴം എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം

വാഴപ്പഴം ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് ലളിതമായ നിയമങ്ങളുണ്ട്:

വാഴ ജാം
  1. നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാരയും പഴത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും ഒഴിവാക്കാനാവില്ല. അവരുടെ സമഗ്രത,ജാമിന്റെ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും പുതുമ അല്ലെങ്കിൽ കേടുപാടുകൾ പ്രതിഫലിപ്പിക്കും. പഞ്ചസാര ഈ മധുരപലഹാരം പൂപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ പുളിപ്പ് ആകുന്നത് തടയും.
  2. ദഹിപ്പിക്കരുത്, കാരണം പഴത്തിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടും. വാഴപ്പഴം സ്വാഭാവികമായും തോന്നില്ല. അത് സുതാര്യമാകുമ്പോൾ, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മൂടുക.
  3. ആ മധുരപലഹാരം നന്നായി വേവിച്ചതാണ്, അത് ഒരേ സ്ഥിരതയാണ്. അതായത്, പഴങ്ങൾ പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്നില്ല, അടിയിൽ കിടക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ സിറപ്പിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
  4. സംഭരണ ​​സമയത്ത് ശൈത്യകാലത്തെ ജാം പൂപ്പൽ ആയിത്തീർന്നിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അത് വേഗത്തിൽ നീക്കംചെയ്യുകയും മധുരപലഹാരം ഉപയോഗിക്കുകയോ ബേക്കിംഗിന് മുമ്പ് പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.
  5. കാൻഡിഡ് ഡെസേർട്ട് വലിച്ചെറിയരുത്. അല്പം വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ആഗിരണം ചെയ്യുക, ശുദ്ധമായ പാത്രങ്ങളിൽ ചൂടാക്കുക.

ആപ്പിളും വാഴ ജാമും

ചേരുവകൾ:

  • ആപ്പിൾ - രണ്ട് കിലോഗ്രാം;
  • വാഴപ്പഴം - ഒരു കിലോഗ്രാം;
  • പഞ്ചസാര - 0.7 കിലോഗ്രാം;
  • വെള്ളം - 100 മില്ലി.

സാധാരണയായി ആപ്പിൾ വളരെക്കാലം പാകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, എന്നാൽ ഇതൊക്കെയാണെങ്കിലും, ആപ്പിളും വാഴപ്പഴവും ഇവിടെ വേഗത്തിൽ വേവിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ ആപ്പിൾ ഒരു എണ്നയിൽ ഇട്ടു, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, വേവിക്കുക.

എന്നിട്ട് ആപ്പിളിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വാഴപ്പഴത്തിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞാൽ എല്ലാം ബ്ലെൻഡറിൽ ഒഴിച്ച് പൊടിക്കുക. മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നമുക്ക് അത് ചുരുട്ടാം.

വാഴപ്പഴവും പിയർ ജാമും

ചേരുവകൾ:

വാഴ ജാം
  • 400 ഗ്രാം മഞ്ഞ ഫലം;
  • 600 ഗ്രാം പിയേഴ്സ്;
  • 600 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
  • അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം;
  • അര സ്പൂൺ സിട്രിക് ആസിഡ്.

ഞങ്ങൾ പിയേഴ്സ് വൃത്തിയാക്കുന്നു, മുറിക്കുന്നു. പഞ്ചസാര, ആസിഡ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, പിയറുകൾ സിറപ്പിൽ ഇടുക, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിയേഴ്സിനടുത്ത് മഞ്ഞ പഴം, സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക.

ആദ്യ ദിവസം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഒഴിവാക്കുക.

തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു ദിവസത്തേക്ക് മാറ്റിവച്ചു. രണ്ടാം ദിവസം, 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. റെഡിമെയ്ഡ് വാഴപ്പഴവും പിയർ ജാമും ചായയ്ക്കായി ഉടനടി വിളമ്പാം അല്ലെങ്കിൽ പാത്രങ്ങളിൽ ഉരുട്ടാം.

ജാം രൂപത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് എത്ര മധുര പലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇവിടെ കാണാം, അവിടെ പ്രധാന ചേരുവ വാഴപ്പഴമാണ്! അവയെല്ലാം രുചികരവും ഏതെങ്കിലും സ്വീറ്റ് ടേബിളുമായി നന്നായി പോകുക. ബോൺ വിശപ്പ്!

Easy Banana Jam# പാളയൻ കോടൻ പഴം ജാം

മുമ്പത്തെ പോസ്റ്റ് നഖങ്ങളിൽ വെളുത്ത പാടുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്
അടുത്ത പോസ്റ്റ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ട്യൂബുൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: കുട്ടിക്കാലത്തെ പ്രിയപ്പെട്ട മധുരം